Vitamine

Vitamine selbst gezüchtet

Gemüsegenießer oder Burger-Fan: Ob ein Mensch einen gesunden oder ungesunden Ernährungsstil pflegt, wird zu einem Großteil in den ersten Lebensjahren festgelegt. Besonders leicht gelingt die Erziehung zur gesunden Ernährung mit selbst angepflanztem Obst und Gemüse.

Kleine Gärtner mit großer Freude
Gemüse ist schon eine feine Sache: Frisches Gemüse hilft, den täglichen Vitaminbedarf zu decken. Viele Sorten können zudem ganz einfach selbst gepflanzt, gepflegt und geerntet werden. Und dabei zuzuschauen macht schon Krabbelkindern Spaß. Kleinkinder können Mama und Papa dann schon ein bisschen zur Hand gehen, wenn Gemüsepflanzen auf dem Programm steht, und in den folgenden Wochen und Monaten beobachten, wie sich die Pflanzen entwickeln, und wie sie wachsen. Dabei wächst natürlich auch der Gusto auf die gesunde Kost. Die Vorteile von selbst angepflanztem Gemüse gehen aber weit über diese emotionale Komponente hinaus. Die selbst gepflanzten Vitaminbringer können absolut frisch serviert werden und schmecken daher unvergleichlich gut. Damit kommen auch Babys und Kleinkinder, die im Winter die verschiedensten Gemüsesorten noch hartnäckig verweigert haben, auf den Geschmack von gesunder Kost.

Alles frisch und gesund
Ebenfalls ein enormer Vorteil: Hobbygärtner haben die totale Kontrolle über ihr Gemüse und Obst und können daher auch bestimmen, wie sehr bio die Ernte im Endeffekt wirklich sein soll. Und Bio-Obst und Bio-Gemüse ist besonders für Babys und Kleinkinder enorm wichtig. Mit Spritzmitteln, Kunstdünger & Co behandelte Kost kann bei den Kleinen nämlich zur Entwicklung von Allergien führen; Allergien, die dann oft ein Leben lang erhalten bleiben. In solchen Fällen wird dann fälschlicherweise manchmal sogar angenommen, dass jemand gegen eine bestimmte Obst- oder Gemüsesorte allergisch ist. Dabei sind die allergischen Reaktionen in Wahrheit auf die ungesunden Zusatzstoffe im Obst und Gemüse zurückzuführen. Mit selbst angepflanztem Obst und Gemüse können derlei unerwünschte Nebenwirkungen der Vitaminzufuhr unterbunden werden. Welche babybreitauglichen Gemüsesorten kann man aber in den kommenden Wochen anpflanzen?


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