K4K_02

Helmut Österreicher kocht für die Kleinsten

Wenn es um das Thema Ernährung geht sollte für unsere Kinder das Beste gerade gut genug sein. Doch sieht die Realität in vielen Kindergärten leider meist anders aus. Aus diesem Grund haben die Kindergärten des Vereins Multika gemeinsam mit Starkoch Helmut Österreicher eine Initiative ins Leben gerufen, die den Kids eine gesunde Küche und gesunde Lebensmittel schmackhaft machen soll.

„Ich finde es wahnsinnig wichtig, schon bei Kindern Bewusstsein für regionale und gesunde Produkte und abwechslungsreiche Ernährung zu schaffen“, erläutert Starkoch Helmut Österreicher seine Motivation, bei dem Projekt „Kitchen 4 Kids“ mitzumachen. Dass gesund nicht geschmacklos bedeutet, dafür steht der mehrfach ausgezeichnete Koch mit seiner Erfahrung und seinem Können. „Wir wollen alle Sinne ansprechen, um bei den Kindern eine Basis für spätere Ernährungsgewohnheiten zu legen, die letztendlich zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden führt.“

„Gerade Kinder in diesem Alter sind besonders empfänglich für Sinnes- und Geschmackseindrücke – wenn sie entsprechend aufbereitet sind“ schildert Alissa Baumgartner-Capatu die Entstehung des Projektes „Kitchen 4 Kids“. Baumgartner-Capatu ist Geschäftsführerin des Vereins Multika, der in Wien ca. 250 Kinder in 10 Kindergärten betreut. Damit sind die Multika-Kindergärten die ersten, die von dieser Initiative profitieren, andere Kindergärten, national und später auch international, sollen folgen. „Wir sind froh, mit Helmut Österreicher einen Experten gefunden zu haben, dem das Thema ein persönliches Anliegen ist und der den Erfolg dieses Projektes garantiert“, freut sich  Baumgartner-Capatu über die prominente Unterstützung.

„Kitchen 4 Kids“ hat sich zum Ziel gesetzt, gesundes und kindgerechtes Essen für die Kindergärten zu entwickeln. Gemeinsam mit Helmut Österreicher werden Menüpläne entwickelt, die in einer eigenen Küche täglich frisch und direkt zubereitet werden. Ergänzende lebendige und anschauliche Kochkurse für interessierte Eltern und Pädagoginnen weisen  auf die Vorteile des gesunden Essens hin und zeigen, wie man für die Kleinsten kocht, so dass es auch schmeckt. Die übrigen Aktivitäten im Kindergarten werden in dieser Zeit ebenfalls auf das Thema Gesundheit und Essen abgestimmt und ergänzen die praktischen Darbietungen durch theoretisches Wissen.

Weitere Projekte sind Ausflüge zu Bauernhöfen oder Gärtnereien, denn gerade für Stadtkinder ist es oft ein einmaliges Erlebnis, zu sehen, wo kommen Milch oder Karotte überhaupt her.

Kommentar schreiben


Sicherheitscode
Aktualisieren

JInput Object ( [options:protected] => Array ( ) [filter:protected] => JFilterInput Object ( [stripUSC] => 0 [tagsArray] => Array ( ) [attrArray] => Array ( ) [tagsMethod] => 0 [attrMethod] => 0 [xssAuto] => 1 [tagBlacklist] => Array ( [0] => applet [1] => body [2] => bgsound [3] => base [4] => basefont [5] => embed [6] => frame [7] => frameset [8] => head [9] => html [10] => id [11] => iframe [12] => ilayer [13] => layer [14] => link [15] => meta [16] => name [17] => object [18] => script [19] => style [20] => title [21] => xml ) [attrBlacklist] => Array ( [0] => action [1] => background [2] => codebase [3] => dynsrc [4] => lowsrc ) ) [data:protected] => Array ( [Itemid] => 161 [option] => com_content [view] => article [catid] => 12 [id] => 2339 ) [inputs:protected] => Array ( [cookie] => JInputCookie Object ( [options:protected] => Array ( ) [filter:protected] => JFilterInput Object ( [stripUSC] => 0 [tagsArray] => Array ( ) [attrArray] => Array ( ) [tagsMethod] => 0 [attrMethod] => 0 [xssAuto] => 1 [tagBlacklist] => Array ( [0] => applet [1] => body [2] => bgsound [3] => base [4] => basefont [5] => embed [6] => frame [7] => frameset [8] => head [9] => html [10] => id [11] => iframe [12] => ilayer [13] => layer [14] => link [15] => meta [16] => name [17] => object [18] => script [19] => style [20] => title [21] => xml ) [attrBlacklist] => Array ( [0] => action [1] => background [2] => codebase [3] => dynsrc [4] => lowsrc ) ) [data:protected] => Array ( ) [inputs:protected] => Array ( ) ) [request] => JInput Object ( [options:protected] => Array ( ) [filter:protected] => JFilterInput Object ( [stripUSC] => 0 [tagsArray] => Array ( ) [attrArray] => Array ( ) [tagsMethod] => 0 [attrMethod] => 0 [xssAuto] => 1 [tagBlacklist] => Array ( [0] => applet [1] => body [2] => bgsound [3] => base [4] => basefont [5] => embed [6] => frame [7] => frameset [8] => head [9] => html [10] => id [11] => iframe [12] => ilayer [13] => layer [14] => link [15] => meta [16] => name [17] => object [18] => script [19] => style [20] => title [21] => xml ) [attrBlacklist] => Array ( [0] => action [1] => background [2] => codebase [3] => dynsrc [4] => lowsrc ) ) [data:protected] => Array ( [Itemid] => 161 [option] => com_content [view] => article [catid] => 12 [id] => 2339 ) [inputs:protected] => Array ( ) ) ) )