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Initiative "Unser Schulbuffet"

„Aus diesem Grund habe ich eine Leitlinie erarbeiten lassen, die erstmals ernährungswissenschaftliche Mindestkriterien für ein gesundheitsförderliches Schulbuffet festlegt“, erklärt Gesundheitsminister Alois Stöger bei der Präsentation der Initiative "Unser Schulbuffet". „Mit der österreichweiten Initiative ‚Unser Schulbuffet’ wollen wir bis Ende 2013 dafür sorgen, das Warenangebot im Sinne der Leitlinie Schulbuffet zu optimieren und damit die Ernährungssituation für 456.000 Schülerinnen und Schüler zu verbessern", so der Gesundheitsminister.

Kostenlose Unterstützung für Buffetbetriebe

Für Betreiberinnen und Betreiber von Schulbuffets gibt es ein umfangreiches kostenloses Unterstützungsprogramm, das helfen soll, das Jausenangebot für Kinder und Jugendliche Schritt für Schritt zu verbessern:

 

  • Vor-Ort-Beratung
  • Ein mobiles Coach-Team berät Buffet-Betriebe individuell und vor Ort in ganz Österreich
  • Online-Kommunikationsplattform
  • Auf der Website: www.unserschulbuffet.at findet sich einfach und kurz zusammengefasst die Leitlinie, Rezepte aus der Praxis und sämtliche Unterstützungsmaßnahmen für Buffetbetriebe
  • Toolbox
  • Ein erweiterbares Handbuch hilft Buffetbetrieben mit einer leicht verständlich aufbereiteten Leitlinie, Umsetzungs-Tipps, Aufklebern und Plakaten
  • Auszeichnungen
  • Engagierte Buffetbetriebe werden ausgezeichnet     
Die Initiative „Unser Schulbuffet“ ist eine weitere Maßnahme des Nationalen Aktionsplans Ernährung (NAP.e). Seit 2011 werden in Österreich erstmals ernährungspolitische Maßnahmen und Strategien bundesweit gebündelt, um eine erkennbare Veränderung von Fehl-, Über- und Mangelernährung sowie eine Trendumkehr der steigenden Übergewichts- und Adipositaszahlen bis 2020 zu erreichen.

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